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martedì, 06 ottobre 2026 05:53 |
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Francesca Bianchi
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A 10 anni dalla sua fondazione, Simenza - cumpagnìa siciliana simenti contadine ha festeggiato il compleanno invitando tutti gli appassionati di agricoltura, territorio, biodiversità siciliana e cucina alle Jurnate di Simenza, due giornate ricche di incontri, laboratori, passeggiate, convegni e degustazioni di prelibatezze del territorio. Simenza nasce per difendere il prezioso patrimonio della Sicilia: la sua biodiversità. Lo fa sotto forma di Cumpagnìa o di Comunità dove ogni agricoltore e agricoltrice, insieme all’allevatore, ortolano, mugnaio, fornaio e pastaio, difende e valorizza le risorse locali. Le Jurnate sono l’appuntamento migliore per scoprire e assaggiare la biodiversità che i soci Simenza difendono e promuovono.
Il programma si è svolto in diversi punti della Valle dei Templi di Agrigento. Sabato 3 ottobre alle 10:00, presso la Sala Fazello del Museo Archeologico Regionale "Pietro Griffo", si è tenuto un convegno incentrato sulle prospettive legate al valore del ritorno alla terra nell’era della crisi. Ha moderato l'incontro il vicepresidente di Simenza Giuseppe Li Rosi; sono intervenuti: Giuseppe Lo Pilato, agronomo paesaggista e direttore del Giardino della Kolymbethra; Claudio Pozzi, coordinatore della Rete Semi Rurali; Guido Bissanti, presidente del Biodistretto Agroecologico Valle dei Templi; Irene Fucà e Carmelo Traina del coordinamento PattoxRestare; Valeria Messina, fondatrice di Forno Biancuccia e componente del direttivo Simenza; Fabio Gullotta di Casa Diodoros;Mauro Vaccarella del CREA. Le conclusioni sono state affidate a Silvia Turco, contadina, cerealicoltrice e allevatrice, nonché presidente di Simenza.
A Casa Diodoros si è tenuto un pranzo preparato con i prodotti forniti dai soci di Simenza. Nel pomeriggio, quattro laboratori e workshop hanno ottenuto un grande riscontro presso i partecipanti: il workshop su lievito madre e caglio vegetale, a cura di Silvia Turco e Giacomo Gatì; il laboratorio sull’analisi sensoriale degli oli del territorio, diretto da Massimo Carlino; il laboratorio su pasticceria e agrobiodiversità, a cura di Santo Li Calzi; il workshop “Il Mulino dei Bambini”, a cura di Melania Latina del Mulino Latina, parallelo a tutti gli altri, accessibile anche ai più piccoli, che hanno potuto mettere, così, le mani in pasta. Al termine delle attività c'è stata una degustazione di pietanze prodotte e generosamente offerte dai soci Simenza.
Domenica 4 ottobre la giornata è iniziata con la passeggiata didattica nel Giardino della Kolymbethra e nel Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi sotto la guida di Giuseppe Lo Pilato, agronomo paesaggista e direttore della Kolymbethra. Punto di partenza è stato il parcheggio del Museo Archeologico "Pietro Griffo", da dove ha avuto inizio una passeggiata di 4 km che ha attraversato il Cardo Romano e la Collina dei Templi, fino al Giardino della Kolymbethra e al Bosco dei Mandorli di San Nicola. Si è tenuta, poi, la semina collettiva a mano delle fave all'interno del Giardino stesso.
Le Jurnate di Simenza 2026 hanno avuto il patrocinio, la collaborazione e il supporto di: Rete Semi Rurali, Biodistretto Agroecologico Valle dei Templi, AEMED2027 - Congresso Internazionale di Agroecologia del Mediterraneo, Casa Diodoros, Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Agrigento, Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi.
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