|
venerdì, 09 maggio 2025 08:32 |
|
|
|
|
|
|
Alessandra D'Annibale
|
|
Roma, con il suo fascino senza tempo e la sua anima vibrante, si è trasformata per due giorni in un santuario del gusto, un crocevia di passioni enologiche e gastronomiche, un’esperienza che ha rapito i sensi di chi ha avuto il privilegio di viverla. Il 4 e il 5 maggio il wine tasting della capitale è tornato per la terza volta a far parlare di sé, con 300 etichette, 80 stand, masterclass e degustazioni guidate.
Calici levati in brindisi solenni, ogni sorso una rivelazione, ogni etichetta un racconto di territorio e tradizione. Dall’eleganza delle produzioni italiane alle raffinate eccellenze francesi, il viaggio sensoriale si è intrecciato con la maestria di chi sa trasformare il vino in poesia. Immersa nel cuore del suggestivo borgo di Poli, in provincia di Roma, Tenuta Lungarella è un gioiello enologico che merita un plauso speciale. Protetta dai maestosi Monti Prenestini, questa azienda familiare si estende su una collina incantata, avvolta in un’atmosfera sospesa nel tempo, dove il silenzio e la passione per il vino regnano sovrani.
Le sue etichette Julius sono un viaggio sensoriale attraverso il meglio dell’enologia laziale. Dal vigoroso Montepulciano al raffinato Vermentino, passando per il delicato Brut Rosé, il suadente Rosato e l’intenso Cesanese, ogni bottiglia racchiude eleganza, equilibrio e aromi inconfondibili, espressione autentica di una tradizione radicata nel territorio.
La tenuta si estende per circa 7 ettari, di cui due dedicati alla viticoltura, un angolo prezioso di terra dove prendono vita uve Cesanese, Montepulciano e Vermentino. Ogni filare racconta una storia fatta di dedizione, pazienza e amore per il vino, una narrazione che si traduce in calici dalla qualità impeccabile, capaci di sedurre il palato e lasciare un’impronta indelebile in chi li assapora. Una realtà dove passato e presente danzano insieme, dando vita a una poesia enologica che celebra la bellezza della terra laziale in ogni sorso.
Altra azienda che merita un riconoscimento per la qualità dei suoi vini è la Cantina TreD, fondata nel lontano 1821, è una delle realtà vinicole più storiche del Lazio, frutto della visione e della tenacia della famiglia D’Offizi, che scelse di piantare le proprie radici alle porte di Roma, nel pittoresco borgo di Gallicano nel Lazio. Qui, immersa nella bellezza dei colli laziali, iniziò la produzione e la vendita locale del proprio vino, consolidando un legame profondo con la terra e la tradizione. Una storia di passione, tradizione e innovazione, un’eredità che si tramanda da generazioni, portando con sé il sapore della terra laziale e l’emozione di una storia che continua a vivere in ogni calice. La tradizione della famiglia D’Offizi continua a vivere attraverso Dante e Daniele, custodi appassionati di un’eredità che affonda le radici nel passato ma guarda con entusiasmo al futuro. Tra i loro vini spicca il Cesanese, Cerasuolo, il Bellone, la Malvasia non filtrata, ma anche vitigni del territorio abruzzese come il Pecorino, il Montepulciano o lo Chardonnay delle terre di Chieti.
|
|
|
Tra i protagonisti assoluti di questa celebrazione della proposta gastronomica, un’opera d’arte della pasticceria romana: il Pan di Roma. Nato dalla visione e dalla maestria di Salvo Leanza, pasticciere e docente, e Paolo Pannuti, personal chef animato da una passione sconfinata per la cucina, questo grande lievitato da 500 grammi incarna l’anima del Lazio, un inno alla città eterna racchiuso tra morbide sfumature di sapore.
Nel cuore pulsante di Trastevere, tra vicoli avvolti dal profumo di storia e tradizione, il laboratorio SALPA ha dato vita a un incontro perfetto tra innovazione e memoria culinaria. Panettoni e biscotti salati, declinati nei sapori autentici della tradizione romana, hanno conquistato i palati con il loro equilibrio perfetto tra dolce e salato, passato e presente.
Non è solo un dolce, non è solo un pane. Il Pan di Roma è un’ode a Roma, alla sua grandezza, alla sua essenza che resiste al tempo e si rinnova in ogni assaggio. Un’esperienza che resta impressa, un’emozione che si scioglie lentamente, proprio come il gusto che accarezza il palato e racconta una storia che non finirà mai.
Due giorni di pura magia tra cantine, produttori e tanta voglia di degustare buoni vini.
Viniamo 2025 non è stato solo degustazione, è stato una celebrazione di Roma che brinda alla sua grandezza, al gusto che diventa memoria.
|
|
|
I COMMENTI RELATIVI ALL'ARTICOLO |
| |
|
2014 - ftNews una testata di libera informazione.
|
|
2014 - FreeTopNews una testata di libera informazione senza fini di lucro e conseguentemente le collaborazioni sono fornite assolutamente a titolo gratuito.
Se vuoi collaborare con la redazione e rendere sempre pi ricchi i contenuti e accrescere la qualit del servizio offerto, inviaci articoli, segnalazioni e note per la eventuale pubblicazione.
(Continua)
Iscrizione presso Registro della Stampa del Tribunale di Ancona , n. 17/2014 del 16/12/2014.
|
|
|
Informativa:
Il Gestore del sito si riserva il diritto di pubblicare solo gli articoli ritenuti meritevoli, a suo insindacabile giudizio. Tutto il materiale inviato non verr restituito.
Limiti di Responsabilit :
Con la spedizione dell articolo l Autore espressamente ne autorizza la pubblicazione su ftnews.it e il Gestore del sito non assume nessuna responsabilit , n civile, n penale, in relazione al contenuto di quanto pubblicato sul sito ed all'uso che terzi ne potranno fare, sia per le eventuali contaminazioni derivanti dall'accesso, dall'interconnessione, dallo scarico di materiale dal Sito. Pertanto il Gestore del sito non sar tenuto per qualsiasi titolo a rispondere in ordine a danni, perdite, pregiudizi di alcun genere che terzi potranno subire a causa del contatto intervenuto con il Sito oppure a seguito dell'uso di quanto nello stesso pubblicato cos come dei software impiegati.
Il Gestore del sito declina ogni responsabilit per l attivit di trattamento dati eseguita dai siti web consultati dall Utente tramite link. L Utente quando accede attraverso un link ad un altro sito web deve sapere e ricordare che esso indipendente dal ftnews.it e che quest'ultimo non ha alcun controllo sul contenuto del sito in questione e quindi non comporta l'approvazione o l'accettazione di responsabilit circa il contenuto o l'utilizzazione di detto sito.
L'utente che decide di visitare un sito internet collegato al Sito ftnews.it lo fa a suo rischio, assumendosi l'onere di prendere tutte le misure necessarie contro virus od altri elementi distruttivi.
Il Gestore del sito non assume alcuna responsabilit per materiali creati o pubblicati da terzi con i quali il Sito abbia un collegamento ipertestuale ("link").
Il Gestore del sito non intende violare alcun Copyright.
Le informazioni e le immagini qui raccolte sono, al meglio della nostra conoscenza, di pubblico dominio.
Se, involontariamente, stato pubblicato materiale soggetto a copyright o in violazione alla legge si prega di comunicarcelo (info@ftnews.it) per provvedere immediatamente alla rimozione.
Il Gestore si riserva il diritto di modificare i contenuti dell'intero sito e delle presenti Informazioni in qualsiasi momento e senza alcun preavviso.
Limiti all utilizzo:
Il materiale contenuto nel Sito protetto da copyright. La documentazione, le immagini, i caratteri, il lavoro artistico, la grafica, il software applicativo e tutti i codici e format scripts utilizzati per implementare il Sito sono di propriet di ftnews.it.
Se non espressamente previsto, i contenuti del Sito non possono, n in tutto n in parte, essere copiati, modificati, riprodotti, trasferiti, caricati, scaricati, pubblicati o distribuiti in qualsiasi modo senza il preventivo consenso scritto di ftnews.it.
fatta salva la possibilit di immagazzinare tali contenuti nel proprio computer o di stampare estratti delle pagine del Sito ad uso esclusivamente personale.
I marchi e i loghi presenti nel Sito sono di propriet di ftnews.it.
Essi non possono essere utilizzati su alcun altro sito internet diverso dal Sito o su altri mezzi di comunicazione senza il preventivo consenso di ftnews.it.
Il nome " ftnews.it " e qualsiasi marchio che includa il marchio " ftnews.it " non possono essere utilizzati come indirizzi internet di altri siti, o quali parti di tali indirizzi, senza il preventivo consenso scritto di ftnews.it.
|
|
|